Kilcoy Global Foods es una empresa procesadora de carne en Australia que opera en el mercado desde 1953.
Su planta principal, ubicada Queensland, procesa más de 2000 cabezas de ganado por día
El año pasado, Kilcoy sufrió la suspensión de su licencia de exportación a China debido al incumplimiento de las normas de etiquetado
Por este motivo, la empresa decidió implementar una solución basada en inteligencia artificial combinada con cámaras y Tecnología RFID, para evitar errores humanos en el proceso de identificiación de sus productos
El sistema RFID permite que los escáneres lean los datos en la etiqueta interna del producto y los comparen con la etiqueta de envío externa, rechazando aquellos productos que presentan discrepancias
La implementación permite realizar un seguimiento certero de todos los productos que salen de la planta, brindando a los importadores datos precisos, confiables y rastreables
Este desarrollo ha sido apoyado por el Ministerio de Agricultura de Australia y será extendido a toda la industria cárnica en en el país
Un claro ejemplo de cómo la tecnología RFID aplicada a procesos de manufactura y trazabilidad pueden beneficiar a exportadores, importadores y consumidores